上海市于2019年7月開始實施《上海市生活垃圾管理條例》，該條例提出垃圾強(qiáng)制分類要求，對垃圾分類工作具有顯著的推進(jìn)作用。垃圾的強(qiáng)制分類一方面改變了城市垃圾管理模式和群眾分類習(xí)慣，另一方面也直接影響了垃圾組分和產(chǎn)量，對垃圾的末端處理系統(tǒng)提出了新的要求。傳統(tǒng)的填埋、焚燒已不能滿足濕垃圾處理的需求，面對當(dāng)前濕垃圾量大、技術(shù)選擇的不確定性，濕垃圾處理陷入了困境。

濕垃圾主要包括餐廚垃圾和餐飲垃圾，受飲食習(xí)慣和消費觀念的影響，我國分出的濕垃圾具有高油鹽、高含水率、高有機(jī)質(zhì)等特點。以上海市分類推進(jìn)的力度為例，根據(jù)現(xiàn)場取樣分析得到分類后濕垃圾特性。與混合垃圾相比，隨著垃圾分類的實施，濕垃圾品質(zhì)顯著提升，廚余類物質(zhì)質(zhì)分?jǐn)?shù)上升至95%以上，紙類、橡塑類和紡織類等雜質(zhì)明顯減少，偏弱酸性(pH=4.5~6.5)。

濕垃圾處理中心大多是已有垃圾處理模式下的新工程項目，從現(xiàn)有運行中心實際情況看，惡臭等二次污染仍然較為嚴(yán)重，且滲濾液就地處理困難較大，且濕垃圾處理設(shè)備參差不齊，處理效果也千差萬別，很多餐廚濕垃圾處理設(shè)備只是作為形象工程，沒有達(dá)到實際解決問題的效果，所以濕垃圾處理設(shè)備的研發(fā)制造也需要提升和改進(jìn)。

濕垃圾處理當(dāng)前面臨的問題

(1)濕垃圾處理技術(shù)的產(chǎn)物出路是目前亟需解決的主要問題，制定針對濕垃圾處理的技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)物出路標(biāo)準(zhǔn)，使其有法可依；

(2)濕垃圾處理技術(shù)選擇需關(guān)注環(huán)境效應(yīng)，因地制宜開展多維度的綜合評估，形成符合濕垃圾特點的具有可操作性的技術(shù)選擇機(jī)制。在有效推進(jìn)垃圾分類收集的基礎(chǔ)上，以可持續(xù)發(fā)展為導(dǎo)向，實現(xiàn)濕垃圾集中處理的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化；

(3)以濕垃圾處理為契機(jī)，以實際分類分流處理的垃圾處置項目為基礎(chǔ)，建立本土化固廢管理框架和數(shù)據(jù)庫，結(jié)合定性、定星指標(biāo)綜合分析，搭建適合垃圾特征的固廢評估體系,從而為垃圾分類的推廣和實施提供可靠的評估方法和科學(xué)支撐。