近日北京冬奧會主媒體中心啟用，位于地下的智慧餐廳則成了國內(nèi)外媒體記者的網(wǎng)紅打卡地。據(jù)悉，這家餐廳的最大特色是自動化、可視化、高效化智能餐飲設(shè)備。

圖源：中新網(wǎng)

客人在柜臺下單后，旁邊的檔口內(nèi)的機(jī)械裝置就會自動加熱面包，現(xiàn)煎肉餅并搭配生菜、醬汁，最后，疊放好的漢堡被機(jī)械裝置用紙包好，出餐！據(jù)了解，該機(jī)器一次備料可以連續(xù)制作300份，能輕松應(yīng)對用餐高峰需求。

想吃米飯？沒問題！這里的智能煲仔飯機(jī)由存儲冷庫、烹飪等模塊共同組成，開蓋、加油、添料等操作環(huán)節(jié)自動完成，確保每一位顧客都能享受到帶有金黃色鍋巴的正宗煲仔飯。

更絕的還是上菜環(huán)節(jié)，在餐廳中餐區(qū)抬頭可見的透明玻璃軌道上，云軌小車自由穿梭。食客只需要按照下單小票上顯示的號碼找到座位，做好的菜品便會通過空中軌道和下菜機(jī)智能傳送到座位上，做到真真正正的從天而降！這波美食“從天而降”的操作也引發(fā)了外媒的圍觀。

智慧餐廳減少了人與人的交叉接觸，并能夠24小時提供服務(wù)。這也為疫情防控提供了可靠保證。智慧餐廳是未來發(fā)展的趨勢，自動可視化的服務(wù)是未來餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢。那么餐飲行業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾該如何處理呢？也許接下來火的就是智能餐廚垃圾處理機(jī)。

智能餐廚垃圾處理機(jī)全程自動化控制，一鍵啟動即可操作，提升機(jī)自動上料，自動攪拌，云智能管理系統(tǒng)可自動調(diào)整餐廚垃圾處理機(jī)攪拌倉內(nèi)的溫度、濕度、含氧量、進(jìn)料以及出料，可對餐廚垃圾處理的整個環(huán)境完成無害化、減量化處理。

這款智能餐廚垃圾處理機(jī)由鄭州德森環(huán)境科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)，德森環(huán)境專注環(huán)保裝備的研發(fā)制造，致力于更加綠色環(huán)保、低碳排放、循環(huán)低能耗的餐廚/廚余垃圾處理設(shè)備的裝備升級制造，助力未來智慧餐廚垃圾處理機(jī)的技術(shù)和應(yīng)用推廣！